Receita exclusiva Ceratti*.
Ingredientes:
- 8 vieiras com a concha
- 300 gramas de panceta fatiada
- 50 gramas de geleia de tomate
- Tomilho fresco a gosto
Modo de preparo:
- Envolva cada uma das vieiras em uma (ou mais) fatias de panceta, deixando livres a parte de cima e a debaixo.
- Em uma frigideira bem quente, apoie as vieiras por poucos segundos até que dourem. Com a ajuda de uma pinça, grelhe rapidamente a panceta em todos os lados, até ficar quase crocante.
- Sirva na concha da própria vieira com meia colher de café de geleia de tomate e algumas folhinhas de tomilho.
Observações:
* Receita e foto originalmente publicadas no perfil da Ceratti no Facebook.
