Receita do chef Wagner Cunha*

Tempo de preparo: 30 minutos a 1 hora
Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

• 100 gramas de bacon cortado em cubos médios
• 200 gramas de linguiça calabresa cortada em cubos médios
• 2 dentes de alho picado
• 2 xícaras (chá) de feijão cozido sem tempero e sem caldo
• 1 sachê de tempero pronto de cebola, alho e cheiro verde
• 1 colher (sopa) cheiro verde picado
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho

Modo de preparo:

1. Com um garfo, amasse o feijão cozido até obter uma pasta com pequenos pedaços de feijão.
2. Em uma panela média, frite o bacon em fogo médio até começar a dourar. 
3. Acrescente a linguiça calabresa e frite por mais 5 minutos ou até dourar.
4. Acrescente o sachê de tempero e a farinha. 
5. Misture bem todos os ingredientes. 
6. Sirva quente.

Dicas do chef:

• Se preferir, junte molho de pimenta vermelha a gosto.
• A consistência do tutu é cremosa. Portanto, ele irá engrossar mais um pouco à medida que for esfriando.

Observações:

* Receita gentilmente cedida pelo chef para publicação no Portal.