Você já ouviu falar em Shakshuka – ou, como se fala em português, Xacxuca? Trata-se de uma preparação feita na frigideira, em azeite de oliva ou óleo, basicamente com tomate, cebola, pimentão, especiarias e ovo.
Apesar de originário do Norte da África – a maioria das fontes indica a Tunísia como local de origem -, é um prato especialmente famoso em Israel, onde costuma ser apreciado no café da manhã ou no jantar. Por aqui também é muito bem-vindo no brunch (refeição matinal que combina o desjejum com o almoço).
Clique aqui para ver uma receita que não leva pimentão – ingrediente que nem todo mundo aprecia, mas que pode ser perfeitamente acrescido ao prato. Nesse caso, você pode refogá-lo, sem sementes e cortado em cubinhos ou fatias, junto com a cebola.
