Comemorado anualmente em 05 de agosto, o dia da ostra destaca a importância gastronômica, ambiental e econômica desse molusco.
Além de desempenharem um papel vital nos ecossistemas marinhos, ajudando a manter a qualidade da água e oferecendo habitat para outras espécies, as ostras são apreciadas por seu sabor distinto e por serem uma importante fonte de proteínas e minerais.
A iguaria pode ser encontrada à venda em peixarias No Centro de SP, como os Pescados Oriental, que tem 50 anos de tradição e possui um box dentro do Mercadão.
Também no Mercado Municipal Paulistano ela pode ser degustada em lugares como A Casa das Ostras, que tem jeitão de bar e preparara na hora pescados e frutos do mar.
