Frutas

#SABIAQUE – De sabor azedinho, goji berry é ótima aliada na perda de peso

Uma frutinha que é cultivada e consumida pelos orientais há milhares de anos tem feito cada vez mais sucesso também aqui no Brasil, especialmente por quem quer emagrecer. É a goji berry, que na aparência faz lembrar um tomatinho cereja ou então, na versão desidratada, uma uva passa de coloração vermelha.

Originária de países asiáticos como China, Índia e Tibete, a goji berry contém minerais como zinco e ferro, aminoácidos, fibras, vitaminas B1, B2, B6 e E e muita vitamina C, sendo considerada um poderoso antioxidante. Além de ajudar no tratamento de diabetes e colesterol elevado, a fruta também alivia a ansiedade, combate a insônia, melhora o humor e aumenta a libido.

De sabor azedinho, a goji berry pode ser consumida de várias maneiras: adicionada a iogurtes, picada e misturada com cereais, batida com leite e outras frutas ou ainda utilizada em preparações doces, como torta de frutas vermelhas e cheesecake.

Nos links abaixo, você pode ler mais sobre as propriedades dessa frutinha que você encontra à venda, na versão seca, em alguns dos principais empórios do Mercadão e da Zona Cerealista:

Entenda por que a goji berry é o novo superalimento da moda

Goji berry: benefícios da fruta que ajuda a emagrecer

O que é goji berry e 5 benefícios da fruta

HORTIFRUTI – Rico em betacaroteno, caqui é também boa fonte de licopeno

Delicado e de sabor adocicado, o caqui é uma fruta originária da China, de onde foi levada para a Índia e o Japão e depois acabou ganhando o mundo. Consta que a fruta chegou em São Paulo em 1890, mas foi somente a partir de 1920, quando os imigrantes japoneses vieram para o Brasil, que a cultura do caqui se expandiu no país.

Sua cor – que varia do alaranjado ao avermelhado – indica que a fruta é rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no organismo e é responsável pela saúde dos olhos, da pele e também da imunidade do organismo. Também é boa fonte de licopeno, uma substância anti-inflamatória e anticancerígena que ajuda a prevenir doenças crônicas, além de conter vitamina C, importante no combate aos vírus e bactérias, e minerais como cálcio, ferro, fósforo e potássio.

A colheita do caqui normalmente começa no final de janeiro e costuma ir até agosto, com o pico da safra no outono, entre os meses de março e maio. Na hora da compra, prefira os que estejam mais firmes, sem rachaduras e com a coloração uniforme. Caso o caqui esteja maduro, a recomendação é guardá-lo na geladeira por, no máximo, cinco dias.

Além de saborear a fruta “in natura” – estado em que são melhor preservadas suas propriedades nutricionais -, dá para usar o caqui para preparar sucos, geleias, compotas, mousses, tortas e até cheesecakes.

Pode ainda ser utilizado para preparar molhos ou um delicioso purê. Experimente também cortá-lo em fatias grossas, grelhar rapidamente e depois servir com acompanhamento.

HORTIFRUTI – Hummm… Melancia é tudo de bom – e tem tudo a ver com verão! 🍉

Originária da África e cultivada há milhares de anos, a melancia é um fruto rasteiro, de formato arredondado ou alongado, com casca lisa de coloração verde ou rajada por manchas amareladas.

Sua polpa abundante e suculenta pode variar de cor, do branco-róseo ao amarelado ou vermelho. Já as sementes são pretas, chatas e lisas e ficam desordenadamente dispersas em toda a polpa.

Cada melancia pesa, em média, de 5 a 10 quilos, mas dependendo das condições do solo pode chegar a 20 quilos. Aqui no Brasil é bastante consumida “in natura” mas também apreciada em sucos e na preparação de sorvetes e outras sobremesas.

É, sem dúvida, uma das frutas que mais combinam com o verão, já que possui elevado teor de água (90% de sua composição), o que a torna um excelente diurético natural. Além de ser rica em vitaminas e sais minerais, também tem como vantagem o fato de ser pouco calórica (cada 100 gramas da fruta tem cerca de 30 calorias) e uma série de outras propriedades que você pode conferir nos links que selecionamos a seguir:

Seleções: Conheça 17 benefícios da melancia para a saúde

G1: Melancia é estimulante sexual natural, diz nutricionista

UOL Saúde: Melancia hidrata, sacia e pode até ajudar na ereção, mostram estudos

HORTIFRUTI – Saborosas e nutritivas, uvas ainda ajudam a decorar a mesa da ceia 🍇

Você já decidiu como vai ser a decoração de sua Ceia de Natal ou Ano-Novo? Uma forma simples – e econômica – de fazer isso é usando frutas que, além de deixarem o cardápio mais saudável e refrescante, também dão um colorido especial à mesa.

Nesse quesito, as uvas estão entre as preferidas dos consumidores. Nas bancas de frutas do Mercadão, você encontra diversos tipos, de diferentes formatos e cores. Niagara Branca ou Rosada, Isabel e Concord fazem parte do grupo das chamadas uvas rústicas de mesa. Já Itália, Rubi e Red Globe são classificadas como uvas finas de mesa e estão entre as mais consumidas “in natura”.

Também são muito apreciadas para o consumo natural as uvas sem sementes, como a Thompson (de coloração verde), a Crimson (vermelha) e a Black Star (preta). Das que você normalmente encontra no nosso querido Mercadão e também no Kinjo Yamato (que fica em frente), destaque para a da foto ao lado, uma edição limitada da uva Red Seedless (a palavra “seedless” significa “sem sementes”), que – além de ter um formato diferenciado – é bem docinha.

Para incrementar ainda mais suas festas de final de ano, você também pode usar uvas no preparo de sucos, geleias, pavês e diversas outras sobremesas.

Confira os horários de funcionamento do Mercadão neste final de ano:

Quarta-feira, 24/12 – das 06h às 16h
Quinta-feira, 25/12 – Fechado
Sexta-feira, 26/12, a Terça-feira, 30/12 – horário normal*
Quarta-feira, 31/12 – das 06h às 14h
Quinta-feira, 01/01 – Fechado
Sexta-feira, 02/01 – Fechado
Sábado, 03/01, em diante – horário normal*

* Horário normal: segunda a sábado das 06h às 18h; domingos e feriados das 06h às 16h.

HORTIFRUTI – Frescas ou secas, ameixas rendem deliciosas preparações

De formato arredondado e com um caroço pontiagudo, a ameixa é um fruto que varia de tamanho, cor e até mesmo sabor, normalmente reportado como uma combinação entre o doce e o azedinho. E o melhor: apesar de serem suculentas e deliciosas, as ameixas são pouco calóricas, não contêm gorduras saturadas e são ricas em substâncias antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento precoce e a manter a saúde das células em dia.

Claro que existem diversos tipos de ameixa e, por isso, algumas diferenças de valores nutricionais, mas de forma geral – quando consumida “in natura” e preferencialmente madura – ela é uma ótima fonte de vitamina C, que ajuda o organismo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e inflamações.

Também é fonte moderada de betacaroteno e vitamina A e do complexo B, além de minerais como potássio (que ajuda a controlar a pressão arterial) e ferro (necessário para a formação de glóbulos vermelhos). Aqui no Centro de SP, nas barracas de frutas do Mercadão e do Kinjo, por exemplo, você encontra várias espécies de ameixa, muitas delas importadas. Quanto à quantidade indicada para consumo, calcule entre 1 a 2 ameixas frescas por dia, se ela for de tamanho grande.

Já o consumo da ameixa desidratada ou seca – bastante conhecida por sua capacidade de prevenir a prisão de ventre – pode variar entre 5 a 10 unidades. Lembrando que você encontra essa versão à venda em boa parte dos empórios da Zona Cerealista e do Mercado Municipal Paulistano.

Você pode usar a ameixa em sucos, vitaminas, salada de frutas ou em preparações como compotas, geleias, sorvetes e gelatinas. Também pode render deliciosos purês e molhos para acompanhar carnes. Confira, a seguir, 3 receitas para fazer em casa. Bom apetite!

Lombo Recheado com Ameixa e Pistache ao Molho de Dijon

Panacota de Coco com Calda de Ameixas Secas

Pudim de Tâmaras e Ameixas Pretas

Mostrando: Frutas

#SABIAQUE – De sabor azedinho, goji berry é ótima aliada na perda de peso

HORTIFRUTI – Rico em betacaroteno, caqui é também boa fonte de licopeno

HORTIFRUTI – Hummm… Melancia é tudo de bom – e tem tudo a ver com verão! 🍉

HORTIFRUTI – Saborosas e nutritivas, uvas ainda ajudam a decorar a mesa da ceia 🍇

HORTIFRUTI – Frescas ou secas, ameixas rendem deliciosas preparações

#SABIAQUE – Além de nutritiva e saborosa, tâmara é um antiestressante natural

Sobre

Oferecimento

Mídias sociais

Receba nossas novidades