Dica de Saúde

DICA DE SAÚDE – Veja quais alimentos ajudam a combater inflamações

Quando o nosso organismo é alvo de uma infecção causada por fatores externos – como bactérias, vírus ou parasitas -, o sistema imunológico desencadeia um processo inflamatório que tem como objetivo destruir os agentes agressores.

Em geral, esses processos – que podem estar atrelados com vários sintomas, como dor, vermelhidão e sensação de calor – são combatidos com remédios anti-inflamatórios que devem sempre ser prescritos por um médico.

Mas existem também alguns alimentos com propriedades que podem ajudar a combater os radicais livres e as toxinas que causam quadros de inflamação no nosso organismo. Veja a seguir uma listinha deles:

– Abacate
– Alho e cebola
– Azeite extravirgem
– Brócolis
– Chocolate meio amargo
– Ervas e especiarias como açafrão, alecrim e canela
– Frutas cítricas como laranja e limão
– Gengibre
– Óleo de coco
– Ovos
– Peixes de água fria como salmão, atum e sardinha
– Tomate

Para ler mais a respeito, clique nos links abaixo:

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HORTIFRUTI – Agrião é considerado o vegetal com maior densidade de nutrientes

Originário do Sudeste Asiático e usado há muito tempo na Europa, o agrião é conhecido por apresentar baixo valor calórico – cada 100 gramas tem cerca de 28 calorias – e oferecer diversas vitaminas, sais mineiras e fibras que garantem o bom funcionamento do organismo.

Mas o que muita gente ainda não sabe é que, segundo um teste realizado nos Estados Unidos em 2014, o agrião é o vegetal que contém maior densidade de nutrientes entre 47 frutas, verduras e legumes.

No estudo coordenado pela doutora Jennifer Di Noia, da William Patterson University, os alimentos foram classificados por seu conteúdo de potássio, fibras, proteínas, cálcio, ferro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, zinco e vitaminas A, B6, B12, C, D, E e K. O agrião alcançou a pontuação máxima (100), seguido pela couve chinesa (91,99), pela acelga (89,27), pela beterraba (87,08) e pelo espinafre (86,43). Clique aqui para ver a tabela classificatória completa, em inglês.

Normalmente vendido fresco, em maços, o agrião deve ser preferencialmente consumido cru, em saladas ou sucos, para que os nutrientes mantenham-se intactos e possam trazer mais benefícios ao organismo.

Uma dica: como o sabor picante do agrião harmoniza bem com os sabores cítricos, experimente usar um molho levemente cítrico nas saladas verdes com agrião ou então misture-o com fatias de laranja. Você também pode usar as folhas e os talos do agrião para preparar sopas, panquecas, sanduíches, molhos e purês.

#SABIAQUE – Consumo regular de banana pode ajudar a reduzir o estresse

Você pode ingeri-la no café da manhã ou então no pré-treino, junto com um cereal integral como aveia, linhaça ou semente de chia. Também é ótima pedida para um lanche intermediário da manhã ou da tarde, podendo também ser acompanhada de um iogurte ou então batida com leite desnatado.

Sim, estamos falando de uma fruta bem popular: a banana, que também é uma das mais práticas para o consumo diário, uma vez que sua casca constitui uma embalagem individual de fácil remoção e ao mesmo tempo higiênica.

Rica em carboidratos, a banana é também excelente fonte de fibras e minerais importantes para a saúde intestinal e metabólica, com destaque para o potássio, que é responsável pelo equilíbrio de água e sódio no nosso organismo, pela regulação neuromuscular e também pelo crescimento das células. A carência de potássio pode levar a cãimbras e lesões – daí o consumo de banana ser recomendado especialmente para os praticantes de atividades físicas.

O que muita gente não sabe é que a banana pode ainda ser uma ótima aliada na redução do estresse e da ansiedade, uma vez que contém triptofano, um aminoácido essencial que quando ingerido é levado para o sistema nervoso central onde será convertido em serotonina, neurotransmissor que leva à sensação de bem-estar.

Ainda que não haja uma recomendação oficial sobre a quantidade de bananas a serem ingeridas diariamente, como a Organização Mundial da Saúde (OMS) sugere o consumo de 5 frutas todos os dias – e de preferência diferentes, a fim de obter nutrientes diversificados – consumir de 1 a 2 bananas ao dia seria o ideal para um indivíduo sem restrições alimentares. Na dúvida, fica valendo a recomendação de consultar sempre seu nutricionista ou médico.

#SABIAQUE – Gengibre é um dos alimentos que podem ajudar na desintoxicação do fígado

Um dos órgãos mais complexos do corpo humano, o fígado funciona como um filtro, eliminando o que é tóxico para o nosso organismo.

Para evitar sua sobrecarga, o ideal é ter uma alimentação saudável fazendo refeições leves várias vezes ao dia e evitando bebidas alcoólicas e alimentos gordurosos. Também é recomendada a prática de exercícios físicos com regularidade.

Confira a seguir alguns alimentos que ajudam o fígado a trabalhar melhor, favorecendo, assim, a eliminação de toxinas:

Abacate: ajuda o corpo a produzir uma substância chamada glutationa, que é indispensável na hora do fígado limpar as toxinas que fazem mal ao organismo.

Abacaxi: possui uma potente enzima chamada bromelina, que ajuda a desobstruir o fígado do acúmulo de gorduras e toxinas.

Água: assim como sucos, chás e água de coco são vitais para o bom funcionamento do fígado. Ajudam a recuperar o que o seu corpo perde com o consumo de bebida alcoólica.

Alho: contém alicina e selênio em grandes quantidades, compostos muito efetivos na hora de limpar o fígado.

Escarola: a substância amarga presente nessa verdura estimula a produção e secreção da bile.

Frutas vermelhas: morango, amora, cereja, framboesa, entre outras, ajudam a combater as substâncias tóxicas acumuladas no fígado.

Gengibre: alimento que favorece a secreção da bile, que é feita pela vesícula biliar.

Maçã: contém pectina, fibra solúvel que ajuda na diminuição da taxa de colesterol e facilita a digestão de gorduras pelo organismo.

Própolis: contém substâncias chamadas bioflavonoides, que estão ligadas a uma melhora da função do fígado.

Rabanete: um dos alimentos que ajudam a aumentar a secreção da bile pelo fígado.

Suco de limão: possui grande quantidades de vitamina C e é excelente para ajudar a estimular as funções do fígado.

Na dúvida sobre quais alimentos você deve consumir (e com qual frequência e quantidade) consulte sempre seu médico ou nutricionista.

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