Experimente entrar no Google e digitar “dia do bacon”, um dos ingredientes mais crocantes e defumados da gastronomia mundial, para ver os resultados que aparecem.
A maior parte dos resultados remete para a data criada no início dos anos 2000 pelos americanos, mais conhecida como Bacon Day, que tradicionalmente é comemorada no primeiro sábado antes do Labor Day (Dia do Trabalho), que por lá é celebrado na primeira segunda-feira do mês de setembro.
Internacionalmente, porém – inclusive aqui no Brasil -, o Dia do Bacon popularizou-se como sendo comemorado em 31 de agosto, data que acaba movimentando bastante o setor de lanchonetes, hamburguerias e festivais gastronômicos com promoções e pratos especiais dedicados ao ingrediente.
Se você também é fã dessa iguaria, aproveite para conferir algumas curiosidades:
1- O bacon é uma das carnes mais antigas da humanidade. Há indícios de que já existia em 1.500 a.C.
2- Durante a Idade Média, na Inglaterra, feijão e bacon foram essenciais para alimentação dos mais pobres.
3- Quase metade de toda a gordura do bacon é gordura “boa”, ou seja, monoinsaturada.
4- O bacon já foi alvo de diversos estudos no mundo da ciência. Confira 10 deles aqui.
5- Um porco de 100 quilos produz cerca de 10 quilos de bacon!
6- Carne de vaca, peru, galinha, cordeiro e até mesmo de cabra também podem ser usadas para fazer bacon.
7- Hoje o bacon é utilizado em vários tipos de drinks e bebidas alcoólicas, como a vodca Bakon, que você conhece aqui.
8- Muita gente consome bacon também em preparações doces. Confira 5 receitas aqui.
9- Existe até preservativo com sabor de bacon. Conheça aqui a criação inusitada da empresa Rilex.
10- Nos Estados Unidos, tem até uma igreja para adoração ao “Deus Bacon”, como você confere, em inglês, aqui.
E se você está se perguntando sobre a origem da frase “Bacon é Vida”, não há relatos que apontem um autor único ou uma data exata de nascimento, pois ela surgiu de forma orgânica como um meme e bordão da internet durante a explosão da cultura pop gastronômica, ganhando força especialmente entre 2010 e 2015.
