Sabia que 17 de maio é o dia mundial da pastelaria? Conhecida como World Baking Day, a data foi criada por entusiastas e profissionais para celebrar a arte de assar, panificar e confeccionar doces, bolos e tortas.
Sim, é isso mesmo! O termo “pastelaria” é internacionalmente relacionado ao conjunto de técnicas, preparações e receitas de massas, cremes e sobremesas assadas ou fritas, do qual também faz parte o clássico pastel de feira que conhecemos aqui no Brasil.
A título de curiosidade, o “nosso” pastel – um dos quitutes mais populares do Brasil, que foi adaptado e popularizado por imigrantes chineses e japoneses a partir da década de 1940 – tem uma outra data comemorativa nacional: 04 de outubro.
