Receita do chef Wada*.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
- 1 lombo de salmão
- Cream cheese a gosto
- Recheio de sua preferência (você pode usar camarões pequenos, pedacinhos de lula e cogumelos do tipo shimeji, por exemplo, todos previamente refogados/preparados)
Modo de preparo:
- Filete o lombo de salmão em fatias de sashimi.
- Em cada uma das fatias, coloque um pouco de cream cheese, acrescente o ingrediente que desejar e enrole.
- Depois é só usar o maçarico flambar o peixe e servir.
Observações:
* Receita e foto cedidas pelo chef para publicação no Portal do Mercadão.