Receita do chef Alex Caputo*

Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 6 pessoas

Ingredientes:

• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (sopa) páprica picante
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 1 quilo de drumets de frango (coxinha da asa)
• 2 xícaras (chá) bem cheias de salgadinho tipo nachos
• 1 pacote de sopa de cebola (65 g)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque 3 dentes de alho amassados, 1 colher (chá) de curry, ½ colher (sopa) de sal e 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida e misture bem.
2. Passe esta mistura em 1 quilo de drumets de frango (coxinha da asa), que foram limpos e cortados em sua extremidade, empurrando a carne para baixo, e deixe tomando gosto por 1 hora.
3. Em outra tigela, coloque 2 xícaras (chá) bem cheias de nachos quebrados com as mãos, 1 pacote de sopa de cebola (65 g) e misture bem. Passe as drumets de frango (reservadas acima) nesta mistura, pressionando bem.
4. Em um refratário untado com manteiga, coloque as drumets de frango e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 30 minutos. 
5. Sirva em seguida com legumes cortados e grelhados.

Observações:

* Receita cedida gentilmente pelo chef Alex Caputo para publicação no Portal do Mercadão.