Com aroma e sabor intensos, o chimichurri é um molho feito à base de especiarias e temperos como salsa, cebolinha, alho, cebola, orégano, pimenta (do reino e calabresa), noz-moscada, tomilho, manjericão, vinagre e azeite de oliva. 

Utilizado principalmente em carnes para churrasco, esse molho pode ser usado também para temperar peixes ou aves ou ainda para dar um toque especial em refogados, saladas, sopas e até mesmo em recheios de pasteis, panquecas e pizzas.

Embora mais tradicional em países como Argentina e Uruguai, o chimichurri também tem conquistado cada vez mais adeptos aqui no Brasil. Em boa parte dos empórios do Mercadão e da Zona Cerealista, você encontra à venda a mistura já pronta ou então na versão desidratada.

Aproveite para conferir aqui como preparar Tulipas de Frango com Chimichurri ao Curry, uma receita bem fácil de fazer, mas que fica uma delícia! 😉