Receita da chef Vera Santin*.
Ingredientes:
- 880 gramas de patinho, limpo, sem nervos e processado 2 vezes
- 350 gramas de trigo para kibe apenas lavado no momento de utilizar (não deixar de molho)
- 80 gramas de hortelã picadinha
- 100 gramas de cebola branca passada no processador
- Pimenta síria e sal a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes.
- Processe 2 vezes.
- Sirva em seguida.
Observações:
* Receita gentilmente cedida pela chef para publicação no Portal do Mercadão. Foto: Victoria Santin.
