Receita da culinarista Angela Xavier*.
Ingredientes:
- 800 gramas de carne bovina moída 2 vezes
- 800 gramas de trigo para quibe demolhado por 6 horas
- 1 cebola ralada
- Sal a gosto
- 1 cebola em pétalas e hortelã para decorar
- Limão e azeite a gosto
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes incorporando bem e disponha em uma bandeja em formato oval.
- Decore com as pétalas de cebola e coloque o hortelã no centro.
- Sirva com limão e azeite.
- Vai bem com pepino e pão sírio como acompanhamento.
- Sirva em seguida.
Dica: Caso sobre, não retorne à mesa como quibe cru. Formate os quibes e frite-os na hora de servir.
* Receita e foto gentilmente cedidas pela culinarista para publicação no Portal do Mercadão.
