Receita exclusiva Ceratti*.

Ingredientes:

• 300 gramas de picanha defumada Ceratti
• 1 cebola média
• Azeite para dourar a cebola
• 100 gramas de tomatinhos-cereja
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ taça de vinho branco seco
• 1 rolo de massa de pastel
• 150 gramas de muçarela (em fatias ou ralada)
• Óleo para fritar o pastel

Modo de preparo:

1. Corte a cebola em tirinhas finas e frite-as em uma panela com um pouco de azeite.
2. Acrescente os tomatinhos cortados na metade e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Adicione a picanha cortada em fatias grossas.
4. Em seguida acrescente o vinho e deixe secar. Apague o fogo. Reserve.
5. Abra a massa de pastel e recheie com a muçarela e a picanha.
6. Feche a massa molhando levemente a borda interna.
7. Frite o pastel em óleo quente (180°C) até ficar douradinho.

Observações:

* Receita e foto originalmente publicadas no perfil da Ceratti no Facebook.