Receita publicada no volume 2 – Coleção Água na Boca*.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 7 porções
Ingredientes:
- 620 gramas de carne seca desfiada
- 130 gramas de tempero refogado
- 14 fatias de mozarela (35 gramas cada)
- 45 gramas de salsa picada
- 7 folhas de massa de pastel
Modo de preparo:
- Reserve a mozarela, a massa e a carne seca já desfiada.
- Acrescente a salsa e o tempero Gigia refogado.
- Em cada massa, coloque duas fatias de mozarela. Sobre ela, coloque 80 gramas de carne seca, feche o pastel e frite-o em óleo bem quente.
* Foto: Luna Garcia / Estúdio Gastronômico.
