Receita da chef Claudia.

Ingredientes:

1. Medalhões de filé mignon
2. Fatias de bacon
3. Sal e pimenta-do-reino a gosto
4. Azeite

Modo de preparo:

1. Com a ajuda de um palito de dente, prenda uma fatia de bacon ao redor de cada medalhão de carne.
2. Tempere um dos lados de cada medalhão com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Em uma frigideira aquecida, coloque o fio de azeite e a carne com o lado temperado para baixo.
4. Aproveite e tempere o outro lado com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Deixe fritar (dos dois lados) até a carne atingir o ponto desejado.
6. Finalize fritando o bacon que está ao redor de cada medalhão.
7. Reserve para montar o prato com os acompanhamentos de sua preferência e bom apetite!

Observações:

Foto e receita gentilmente cedidas para publicação no Portal do Mercadão. Para assistir ao vídeo da receita no YouTube, clique aqui.