Receita da vovó Rosa*.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desfiado
• 100 gramas de azeitonas verdes sem caroço
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 gramas de muçarela fatiada
• 100 gramas de batata palha

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
2. Coloque esse creme em uma panela e com o frango desfiado, as azeitonas, o sal e, se desejar, um pouquinho de pimenta do reino. Refogue até obter uma textura espessa.
3. Coloque o refogado numa travessa refratária ou assadeira, cobrindo-o com muçarela e depois espalhando a batata palha por cima.
4. Leve ao forno até borbulhar.
5. Sirva com arroz branco.

Observações:

* Receita cedida para publicação no Portal. Foto ilustrativa.