Receita do chef Wagner Cunha*.

Ingredientes:

• 600 gramas de frango cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 pimentão verde cortado em quadrados
• 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
• 1 colher (chá) de glutamato monossódico
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de caldo de frango
• 1 colher (sopa) de maisena diluída em água
• Óleo de gergelim a gosto
• Amendoim frito a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela do tipo wok em fogo forte, acrescentae o óleo e frite o frango até ficar dourado. Reserve.
2. Na mesma wok, frite rapidamente o pimentão verde, o pimentão vermelho e a cebola. Reserve.
3. Retire o excesso de óleo da wok e volte ao fogo.
4. Acrescente o caldo de frango, o glutamato e o shoyu.
5. Adicione o frango, os pimentões, a cebola, a maisena e misture bem.
6. Retire a panela wok do fogo e acrescente o óleo de gergelim.
7. Sirva com amendoim a gosto.

Observações:

* Receita e foto gentilmente cedidas pelo chef para publicação no Portal do Mercadão.