Receita de Angela Xavier*

Rendimento: serve até 3 pessoas

Ingredientes:

• 500 gramas de pinhão cozido
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de molho de soja ou molho inglês
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue na manteiga a cebola picada bem miudinha.
2. Descasque e corte os pinhões bem miúdos, junte ao refogado de cebola e em seguida tempere a gosto com sal e pimenta.
3. Acrescente o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
4. Finalize com o molho (de soja ou inglês, como preferir).
5. Sirva com arroz branco e batata palha.

Observações:

* Receita e fotos cedidas pela culinarista (in memoriam) para publicação no Portal.