Receita exclusiva Ceratti*.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de milho para cuscuz
• ½ xícara (chá) de água
• 80 gramas de queijo coalho
• 1 pacote de linguiça calabresa fresca Ceratti
• 2 cebolas
• ½ taça de vinho branco seco
• Manteiga de garrafa a gosto

Modo de preparo:

1. Hidrate a farinha de cuscuz com a água por 10 minutos.
2. Em seguida monte o cuscuz, temperando-o e recheando com o queijo coalho em pedaços pequenos.
3. Cozinhe em uma panela própria para cuscuz (há algumas adaptações caseiras, caso você não tenha a panela 😉 ). Reserve.
4. Corte as cebolas finamente, doure-as em uma frigideira e reserve.
5. Corte a linguiça em fatias de ½ centímetro de grossura e grelhe por alguns minutos na mesma frigideira.
6. Quando a linguiça estiver no ponto, acrescente a cebola e o vinho. Deixe secar e sirva junto com o cuscuz.
7. Emprate o cuscuz com um pouco de manteiga de garrafa e surpreenda-se com o sabor!

Observações:

* Receita e foto originalmente publicadas no perfil da Ceratti no Facebook.