×

Receba nossas novidades

Pescados

Ceviche de Congrio Rosa

Receita preparada no II SIMPESP*.

Ingredientes:

  • 40 filés de congrio rosa
  • 8 limões do tipo siciliano
  • 5 limões do tipo tahiti
  • 3 cebolas roxas muito bem picadas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 2 latas de milho
  • 5 unidades de pimenta dedo-de-moça
  • 1 garrafa de azeite extravirgem
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Corte o peixe em pequenos cubos e tempere com sal e limão (faça um mix dos dois).
  2. Corte os legumes em cubinhos bem pequenos.
  3. Em um recipiente, misture tudo e finalize com azeite extravirgem de altíssima qualidade.
  4. Sirva como entrada em pequenos copos.

Observações:

* Receita desenvolvida pelos estudantes de gastronomia da Universidade Estácio de Sá em parceria com a Peixaria 3R e apresentada ao público presente ao II SIMPESP, evento realizado no Mercadão em setembro/2011. Foto meramente ilustrativa.

Compartilhar:

Sobre

Compras, passeios, receitas e notícias. Tudo para manter você ligado no que acontece No Centro de SP

Oferecimento

logo-vertical
logo-vertical
logo-vertical
logo-vertical
logo-vertical
logo-vertical

Receba nossas novidades

Tour virtual No Centro de SP