Começaram nesta quinta-feira, dia 12 de dezembro, as atividades que fazem parte do Natal no Triângulo SP, evento realizado pela Prefeitura de SP, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, nas imediações da região central.
A programação inclui sessões de cinema ao ar livre, para celebrar filmes que remetem ao feriado natalino, além da apresentação de corais e shows musicais.
Os shows acontecem na Praça Antônio Prado entre os dias 12 e 24 de dezembro. Já os filmes serão exibidos na Praça do Patriarca até o dia 30 de dezembro.
Todas as atividades são gratuitas. Para conferir os dias e horários das atrações, acesse o site da Prefeitura de SP, que traz ainda informações sobre o Natal Radical, que também integra o Festival de Natal de São Paulo, evento tradicional do calendário paulistano.
FRUTAS – Frescas ou secas, ameixas rendem deliciosas preparações
De formato arredondado e com um caroço pontiagudo, a ameixa é um fruto que varia de tamanho, cor e até mesmo sabor, normalmente reportado como uma combinação entre o doce e o azedinho. E o melhor: apesar de serem suculentas e deliciosas, as ameixas são pouco calóricas, não contêm gorduras saturadas e são ricas em substâncias antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento precoce e a manter a saúde das células em dia.
Claro que existem diversos tipos de ameixa e, por isso, algumas diferenças de valores nutricionais, mas de forma geral – quando consumida “in natura” e preferencialmente madura – ela é uma ótima fonte de vitamina C, que ajuda o organismo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e inflamações.
Também é fonte moderada de betacaroteno e vitamina A e do complexo B, além de minerais como potássio (que ajuda a controlar a pressão arterial) e ferro (necessário para a formação de glóbulos vermelhos). Aqui no Centro de SP, nas barracas de frutas do Mercadão e do Kinjo, por exemplo, você encontra várias espécies de ameixa, muitas delas importadas. Quanto à quantidade indicada para consumo, calcule entre 1 a 2 ameixas frescas por dia, se ela for de tamanho grande.
Já o consumo da ameixa desidratada ou seca – bastante conhecida por sua capacidade de prevenir a prisão de ventre – pode variar entre 5 a 10 unidades. Lembrando que você encontra essa versão à venda em boa parte dos empórios da Zona Cerealista e do Mercado Municipal Paulistano.
Você pode usar a ameixa em sucos, vitaminas, salada de frutas ou em preparações como compotas, geleias, sorvetes e gelatinas. Também pode render deliciosos purês e molhos para acompanhar carnes. Confira, a seguir, 3 receitas para fazer em casa. Bom apetite!
Lombo Recheado com Ameixa e Pistache ao Molho de Dijon
EVENTO – Mercadão recebe Festival de 15 Anos da Rota Eco Gastronômica do Cambuci 🍈🌳
Acontece no nosso querido Mercadão, entre os dias 13 e 15 de dezembro, o Festival de 15 Anos da Rota Eco Gastronômica do Cambuci.
Gratuito e aberto ao público, o evento oferece degustações, pratos típicos, produtos artesanais, música e uma verdadeira imersão nas riquezas do cambuci, fruta deliciosa nativa da Mata Atlântica.
Na sexta-feira (dia 13), serão realizadas oficinas com a culinarista Beth Sá e os chefs Ana Tomazoni e Davi. No sábado (dia 14), a banda Junior Kaboclo e o Pife das Matas fazem um cortejo pelos corredores do Mercadão e haverá também show do Mestre Nico & o Balanço da Manipueira. No domingo (dia 15), tem roda de choro com o Trio Cambuci e Luis Nassif (homenagem a Paulo Vanzolini).
Para conferir a programação completa, acesse aqui o perfil do Mercadão no Instagram. Leia mais também no perfil da Rota do Cambuci.
Festival de 15 Anos da Rota Eco Gastronômica do Cambuci
📅 Dias 13, 14 e 15 de dezembro
⏰ Das 10h às 18h
📍 Espaço de Gastronomia e Cultura do Mercadão (acesso pelo portão 12)
DICA DE SAÚDE – Na versão em pó, maca pode ser adicionada a sucos, vitaminas e sopas
Não é à toa que os incas consideravam a maca um presente dos deuses. Tubérculo de origem peruana, a maca – ou Lepidium meyenii, como é conhecida cientificamente – é ainda hoje frequentemente associada à prevenção e ao tratamento de diversas doenças.
Dizem que ela é capaz de auxiliar no processo de emagrecimento, reforçar a imunidade do organismo, combater a fadiga, aumentar a libido, retardar o envelhecimento e prevenir a osteoporose, entre outros.
De fato, além de possuir alto teor de proteínas e carboidratos, a maca – que tem tamanho e forma de um rabanete comum e coloração que varia do amarelo claro ao marrom escuro – é um alimento rico em minerais (em especial ferro, zinco e fósforo), vitaminas (B1, B2, C e E), fibras e ômega 3.
Em seu país de origem, a maca costuma ser consumida cozida ou então, como acontece aqui no Brasil, na versão em pó, sendo adicionada a sucos, vitaminas e sopas.
Normalmente recomenda-se o consumo de, no máximo, duas colheres de sopa por dia – mas é sempre bom consultar antes seu nutricionista ou médico. A farinha de maca pode ainda substituir outros tipos de farinha (de trigo, milho, arroz etc.) no preparo de pães e bolos, por exemplo.
Leia mais a respeito da maca nos links abaixo:
Globo Repórter:
Descubra os segredos da maca, que estimula o desejo sexual e retarda o envelhecimento
Minha Vida:
Maca peruana: para que serve, benefícios e como consumir
Revista Saúde:
Maca peruana: quais os benefícios e como usar
HORTIFRUTI – Conheça 10 razões para incluir o pepino na sua alimentação
Japonês, comum, caipira, sem sementes, em conserva… Não importa o tipo, o pepino é um vegetal pouco calórico (cada 100 gramas possui entre 10 e 20 calorias apenas) e que tem a água como seu principal componente (cerca de 90%). Além disso, apresenta boa quantidade de fibras, minerais como potássio, silício e magnésio e vitaminas, especialmente a C.
Confira abaixo 10 razões para você incluir o pepino em sua alimentação, de preferência cru, em forma de salada ou aperitivo. Também pode ser consumido cozido, em refogados ou em sopas quentes ou frias.
1- Hidrata o organismo e elimina as toxinas
2- Ajuda na digestão dos alimentos
3- É útil no combate ao diabetes tipo 2
4- Ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue
5- Reduz o risco de vários tipos de câncer
6- Combate o mau hálito
7- Alivia os sintomas da ressaca
8- Auxilia na perda de peso
9- Fortalece as articulações
10- Favorece o crescimento de unhas e cabelo
#SABIAQUE – Gengibre é um dos alimentos que podem ajudar na desintoxicação do fígado
Um dos órgãos mais complexos do corpo humano, o fígado funciona como um filtro, eliminando o que é tóxico para o nosso organismo.
Para evitar sua sobrecarga, o ideal é ter uma alimentação saudável fazendo refeições leves várias vezes ao dia e evitando bebidas alcoólicas e alimentos gordurosos. Também é recomendada a prática de exercícios físicos com regularidade.
Confira a seguir alguns alimentos que ajudam o fígado a trabalhar melhor, favorecendo, assim, a eliminação de toxinas:
Abacate: ajuda o corpo a produzir uma substância chamada glutationa, que é indispensável na hora do fígado limpar as toxinas que fazem mal ao organismo.
Abacaxi: possui uma potente enzima chamada bromelina, que ajuda a desobstruir o fígado do acúmulo de gorduras e toxinas.
Água: assim como sucos, chás e água de coco são vitais para o bom funcionamento do fígado. Ajudam a recuperar o que o seu corpo perde com o consumo de bebida alcoólica.
Alho: contém alicina e selênio em grandes quantidades, compostos muito efetivos na hora de limpar o fígado.
Escarola: a substância amarga presente nessa verdura estimula a produção e secreção da bile.
Frutas vermelhas: morango, amora, cereja, framboesa, entre outras, ajudam a combater as substâncias tóxicas acumuladas no fígado.
Gengibre: alimento que favorece a secreção da bile, que é feita pela vesícula biliar.
Maçã: contém pectina, fibra solúvel que ajuda na diminuição da taxa de colesterol e facilita a digestão de gorduras pelo organismo.
Própolis: contém substâncias chamadas bioflavonoides, que estão ligadas a uma melhora da função do fígado.
Rabanete: um dos alimentos que ajudam a aumentar a secreção da bile pelo fígado.
Suco de limão: possui grande quantidades de vitamina C e é excelente para ajudar a estimular as funções do fígado.
Na dúvida sobre quais alimentos você deve consumir (e com qual frequência e quantidade) consulte sempre seu médico ou nutricionista.
