PASSEIO – Que tal conhecer a cidade de São Paulo de uma forma diferente?
Você já deve ter ouvido falar do Vai de Roteiro, iniciativa da Secretaria Municipal de Turismo de São Paulo que oferece diversas opções de passeios, com guiamento gratuito, em importantes pontos turísticos da capital paulista.
Que tal, então, aproveitar o período de férias escolares agora no meio do ano para levar a garotada para conhecer melhor a nossa cidade?
Entre as opções No Centro de SP está o Vai de Roteiro – Triângulo Histórico, passeio que destaca os aspectos da fundação da cidade, passando por pontos como o Largo São Bento, o Pateo do Collegio, o Largo São Francisco, entre outros locais e edificações que refletem este período. Já pelo Vai de Roteiro – Centro Novo é possível conhecer a região que surge quando a cidade ultrapassa os limites do Viaduto do Chá e inicia um processo de modernização, atualmente abrigando diversas galerias comerciais e muitas opções de lazer, cultura e gastronomia.
Outro passeio bem bacana para fazer com crianças e adolescentes é Vai de Roteiro – Liberdade, uma região com história marcante, que passa pelo período da escravidão e pela posterior imigração japonesa e que hoje é um polo da cultura asiática, reunindo lojas, restaurantes e a tradicional feira de artesanato e comidas típicas aos finais de semana.
Os bairros do Bixiga, Bom Retiro, Higienópolis e Luz também possuem roteiros próprios, assim como Mercadão e o Museu da Língua Portuguesa, que também ficam na região central. Conheça todos eles na plataforma Sympla, por onde você consulta as datas disponíveis e garante seu ingresso gratuito: sympla.com/turismoprefsp.
#SABIAQUE – 🥐 Apesar do nome francês, croissant tem origem ligada à invasão turca
Em francês, “croissant” significa crescente, uma referência ao seu formato, que lembra uma lua em quarto crescente. Os especialistas dizem que um bom croissant deve ter uma crosta crocante, com as pontas descoladas do meio, e uma bela cor dourada. Já o miolo deve ser mais claro e aerado, como o da foto.
Uma curiosidade sobre essa iguaria é que, apesar do nome francês, sua origem está relacionada com a invasão turca na Europa, na região da atual Áustria e Hungria.
Segundo o Guia dos Curiosos, existem duas histórias para a criação do “kipfel”, que é considerado o “pai” do croissant: uma delas diz que ele foi inventado em Budapeste (Hungria) em 1686 e a outra sugere que tenha sido em Viena em 1683. “De acordo com a última, a Imperatriz Eleonore, esposa de Leopoldo I, encomendou o pãozinho para comemorar a derrota dos turcos – e por isso ele até hoje possui aquele formato de lua crescente, símbolo turco.”
Quase um século depois, o “kipfel” teria sido levado para Paris por Maria Antonieta, filha da Imperatriz da Áustria e futura esposa de Luís XVI. E foi na capital francesa que o tal pãozinho – que originalmente tinha massa mais densa – teve sua receita aperfeiçoada, tornando-se mais leve e folhado e sendo rebatizado de croissant.
Se você também é fã dessa delícia, que tal aproveitar que 14 de julho* é uma das datas mais emblemáticas do calendário francês para preparar uma deliciosa fornada em casa? Clique aqui e confira a lista de ingredientes e o modo de preparo de uma deliciosa receita.
* 14 de julho é o dia da Festa Nacional Francesa (também conhecida como o Dia da Queda da Bastilha ou Le Quatorze Juillet). A data celebra o marco histórico de 1789 que deu início à Revolução Francesa, simbolizando o fim do absolutismo.
DICA DE SAÚDE – Saiba quais alimentos ajudam o cérebro a funcionar melhor
Assim como a alimentação é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo, manter um padrão de dieta equilibrada também favorece a saúde cerebral.
Nesse sentido, a dieta mediterrânea é a mais estudada atualmente, por reduzir os riscos de desenvolver Alzheimer e Parkinson, além de doenças cardiovasculares e obesidade.
Mas o que ela tem de diferente? Basicamente é composta de muitos vegetais, frutas, legumes, cereais e produtos ricos em carboidratos, como pão integral, massas e arroz integral. Há também quantidades moderadas de pescados, carne branca e alguns produtos lácteos, além de cozimentos com azeite de oliva.
E na contramão dos alimentos que podem ajudar nosso cérebro a funcionar melhor, o sal, o açúcar e as gorduras trans (encontradas em alimentos processados) são os 3 maiores vilões.
Quer saber mais a respeito? Então leia a seguir os 3 conteúdos que garimpamos para você:
Veja Saúde: Os 7 alimentos que turbinam o cérebro
BBC News: Alimentos que podem ajudar o cérebro a funcionar melhor
VivaBem: Cérebro tem fome de quê? Veja alimentos e nutrientes importantes para o órgão
