Receita do chef Nogueira*.

Ingredientes:

• 2 ovos e 1 gema
• 600 ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 40 gramas de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa, rasa) de fermento químico
• 300 gramas de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Coloque uma concha da massa em uma frigideira antiaderente e faça movimento circular até preencher todo o fundo.
3. Assim que desgrudar, vire o outro lado e deixe dourar.
4. Pronto: a massa já pode receber o recheio que você preferir.

Sugestão do chef: tutu de feijão, carne louca e alface.

Observações:

* Receita e foto gentilmente cedidas pelo chef para publicação no Portal do Mercadão.