Receita do chef Nogueira*.

Ingredientes:

• 6 gemas em temperatura ambiente
• 2 latas de leite condensado
• Leite integral (use a mesma medida do leite condensado)
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma bacia, coloque as gemas, o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Unte as forminhas (ou uma forma de pudim com manteiga) e coloque a mistura.
4. Leve ao forno em banho-maria, pré-aquecido a 250ºC, até ficar consistente.
5. Retire do forno e deixe esfriar.
6. Desenforme e decore com chocolate granulado.

Observações:

* Receita e foto gentilmente cedidas pelo chef para publicação no Portal do Mercadão.