Ingredientes:

• 1 prato fundo de arroz cozido (sobras)
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Cubinhos de queijo provolone (1 por bolinho)
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• Temperos verdes, sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (1 para a massa e 1 para empanar)

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes da massa e por último acrescente o fermento em pó.
2. Faça bolinhas e coloque um cubo de queijo provolone de recheio.
3. Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

Observações:

* Receita e fotos gentilmente cedidas pela culinarista para publicação no Portal do Mercadão.