♪ Hoje é sexta-feira
Chega de canseira
Nada de tristeza
Pega uma cerveja
Põe na minha mesa ♪ 

É assim que começa a música “Cerveja”, lançada pela dupla sertaneja Leandro & Leonardo em 1997, exatamente 10 anos antes de um grupo de amigos californianos escolher a primeira sexta-feira do mês de agosto para celebrar o que passaria a ser conhecido como International Beer Day (IBD), ou Dia Internacional da Cerveja.

No site oficial do IBD, a criação de uma data dedicada unicamente a esse tipo de bebida é justificada pelos três propósitos abaixo resumidos:

1- Para reunir os amigos e desfrutar a delícia que é a cerveja;
2- Para homenagear aqueles que produzem e servem a nossa cerveja;
3- Para celebrar as cervejas de todas as nações e culturas juntas, em um dia notável.

De fato, desde 2007, quando a data foi criada, diversos eventos ao redor do mundo passaram a comemorar o dia da cerveja na primeira sexta-feira de agosto. Segundo matéria publicada no site da revista Veja, atualmente o IBD já ocorre em mais de 50 países, ainda que a festa esteja longe de alcançar a popularidade do dia de Saint Patrick, celebrado em 17 de março (saiba mais aqui).

Mas dias de temperatura mais baixa e vento gelado não combinam com cerveja, certo? Errado. Para quem aprecia esse tipo de bebida, não é preciso estar sol ou fazendo muito calor. Até porque hoje em dia existem inúmeros rótulos de cervejas especiais, muitos deles indicados para consumo durante os meses de outono e inverno – e que você encontra à venda nos melhores empórios do Centro de SP.

Nos bares e restaurantes da região você também pode aproveitar para celebrar a a data. Lembrando que é proibida a venda de bebida alcoólica a menores de 18 anos. Beba sempre com moderação. E se beber, não dirija!

A cerveja também tem sido cada vez mais usada para dar um toque especial a diversas preparações culinárias. Confira a seguir 10 receitas já publicadas aqui no Portal:

– Bolo de Cerveja

– Bife de Chorizo com Molho de Cerveja Preta e Mostarda

– Carbonade

– Carne Assada com Cerveja Preta e Cebolas Caramelizadas

– Costeletas de Javali na Cerveja

– Língua Bovina na Cerveja Preta

– Lula na Cerveja

– Maminha na Cerveja Preta

– Peru com Cerveja e Mostarda

– Picadinho na Cerveja Preta