Receita publicada no volume 2 – Coleção Água na Boca*.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

• 10 bananas nanicas
• 10 fatias de presunto
• 10 fatias de muçarela
• ½ litro de leite
• 1 colher (sopa) de creme de cebola 
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de trigo
• ½ lata de creme de leite
• 100 gramas de queijo fundido

Modo de preparo:

1. Enrole cada banana na muçarela e no presunto. Arrume uma ao lado da outra em um refratário retangular.
2. Para fazer o creme, leve ao fogo o leite, o creme de cebola, a maisena, o trigo e o creme de leite para engrossar.
3. Coloque o creme cobrindo as bananas enroladas e 100 gramas de muçarela ralada por cima do creme.
4. Em seguida, leve para gratinar por aproximadamente 20 minutos, até que as bananas estejam levemente cozidas. 

Observações:

* Foto: Luna Garcia / Estúdio Gastronômico.