Como em anos anteriores, você possivelmente já deve ter reparado que alguns dos principais cartões-postais da capital paulista já estão iluminados de roxo em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, celebrado em 08 de março (leia mais sobre a data aqui).
Até domingo, a partir das 18 horas, recebem a iluminação especial o Edifício Matarazzo, sede da Prefeitura; a Ponte Estaiada (Ponte Octávio Frias de Oliveira) e a Estaiadinha (Complexo Orestes Quércia); o Viaduto do Chá; o Obelisco do Ibirapuera; a Biblioteca Mário de Andrade; o Edifício Martinelli; o Shopping Light; e o prédio da Secretaria Municipal de Esportes, em Moema.
Segundo a Prefeitura de São Paulo, responsável pela iniciativa, a ação coordenada pela SP Regula (autarquia responsável pela gestão e fiscalização do contrato de concessão da Ilumina SP) integra o calendário oficial da cidade e reforça o reconhecimento do papel das mulheres na vida social, econômica e cultural da capital.
Mas você sabe por que a escolha dessa cor para destacar os monumentos emblemáticos da cidade? É que o roxo simboliza, mundialmente, a luta por justiça, dignidade e igualdade de gênero. Assim como a própria data, é um convite para a reflexão sobre os avanços conquistados pelas mulheres e os desafios que ainda persistem na construção de uma sociedade mais igualitária.
RECEITA – E com vocês, o maravilhoso crumble! Que tal fazer em casa?
Você já ouviu falar em crumble? O verbo em inglês pode ser traduzido, em português, para desmoronar, esfarelar, quebrar em pequenos fragmentos ou partículas. Já o substantivo é o nome de um tradicional prato de origem britânica feito de frutas picadas (cruas ou cozidas) e uma mistura de farinha, manteiga e açúcar que é assada até ficar dourada e crocante.
Apesar do nome aparentemente sofisticado, o crumble é uma sobremesa fácil de fazer e pode ter diferentes versões. Maçã, banana, pera, pêssego, amora e morango estão entre as frutas frequentemente usadas no preparo desse doce, que também costuma ser incrementado com amêndoas, nozes, passas, pedacinhos de biscoito ou cereais matinais. Normalmente o crumble é servido quente, mas na companhia de chantilly, cremes ou sorvetes.
Tentador, não? Então clique aqui para conferir a lista de ingredientes e o modo de preparo de uma deliciosa receita, faça suas compras no Centro de SP e surpreenda o pessoal de casa fazendo essa sobremesa de dar água na boca.
DICA DE SAÚDE – Conheça os alimentos que auxiliam no controle da ansiedade
Quem sofre de ansiedade pode (e deve) buscar ajuda médica. Afinal, existem tratamentos e terapias indicadas para controlar o transtorno.
Mas a alimentação também é uma forte aliada. Isso porque existem alimentos que contêm aminoácidos e vitaminas que podem ajudar a combater o estresse do dia a dia e a proporcionar mais disposição e sensação de bem-estar. Veja alguns deles:
Frutas cítricas: laranja, limão, acerola, kiwi, morango e abacaxi são ricas em vitamina C, que ajuda a reduzir a secreção do cortisol, hormônio liberado em resposta ao estresse e à ansiedade.
Banana: possui alto teor de triptofano, que colabora com a produção de serotonina.
Maçã: rica em fibras de carboidratos, vitaminas (A, B1, B2, B6, C) e minerais como zinco, magnésio e selênio, auxilia a relaxar.
Peixes e carnes magras: por conterem um aminoácido chamado taurina, substância que aumenta a disponibilidade do neurotransmissor Gaba, que o organismo usa para controlar fisiologicamente a ansiedade.
Carboidratos: pães, arroz e massas elevam o nível de açúcar no sangue, dando energia, bem-estar e disposição.
Chocolate: dê preferência aos amargos, que além de serem menos calóricos possuem mais flavonoides, antioxidante que favorece a produção de serotonina.
Espinafre: rico em folato (ácido fólico), uma potente vitamina antidepressiva natural, que auxilia na eliminação de resíduos químicos oxidantes produzidos pelo excesso de trabalho ou estresse.
Chás: alguns deles, como os de camomila e maracujá, possuem substâncias com efeito calmante.
HORTIFRUTI – Espinafre está entre os alimentos que podem ajudar a controlar a pressão arterial
Originário do centro e sudoeste da Ásia, o espinafre ficou bastante conhecido no mundo todo por meio de um personagem de um clássico desenho animado: Popeye, o marinheiro que se alimentava da hortaliça para ficar forte e, assim, derrotar todos os seus adversários.
Mas contrariando a crença popular criada pelo desenho, o espinafre não contém uma tão grande quantidade de ferro assim – mineral que seria responsável por essa espécie de superpoder do marinheiro Popeye. Por outro lado, é rico em vitaminas A e C e substâncias antioxidantes, que defendem a pele contra o envelhecimento e as células contra o câncer.
Além de possuir alto teor de potássio e baixo de sódio, o que auxilia no controle da pressão arterial, o espinafre também contém ácido fólico, considerado essencial para o sistema nervoso, e vitamina K, cálcio e fósforo, componentes que favorecem a saúde dos ossos.
Outra curiosidade sobre essa hortaliça é que o espinafre que aparece no desenho praticamente não é consumido no Brasil. Por aqui, o espinafre mais comum pertence à outra família botânica, proveniente da Nova Zelândia.
Ambas as espécies, no entanto, podem ser consumidas da mesma forma, ou seja, crua ou cozida, em saladas, suflês, omeletes, recheios de massas e molhos para carnes. Clique aqui para conferir a receita de um saboroso nhoque de espinafre.
