×

Receba nossas novidades

Risotos

Arroz de Praia

Receita do chef Wagner Cunha*.

Ingredientes:

  • 500 gramas de arroz parboilizado
  • 1,5 quilo de camarões pequenos
  • 300 gramas de frango em cubos
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 tomates cortados em cubinhos
  • 2 colheres (chá) de açafrão
  • ½ pimentão vermelho em tirinhas
  • ½ pimentão verde em tirinhas
  • Pimenta branca moída na hora 
  • Azeite a gosto
  • Água (o quanto baste)

Modo de preparo:

  1. Tempere o frango, refogue-o no azeite e reserve.
  2. Tempere ½ quilo de camarão com sal e azeite, doure e reserve.
  3. Coloque na paelleira azeite e refogue o alho, juntamente com o frango, o restante dos camarões e os tomates.
  4. Coloque a água no fogo e tempere com o açafrão, a pimenta moída na hora e sal a gosto.
  5. Junte ao refogado a água temperada e o arroz e cozinhe até que o arroz fique macio.
  6. Coloque as fatias de pimentão e o camarão reservado.
  7. Quando estiver quase no ponto, desligue o fogo, tampe com papel alumínio e sirva após 5 minutos.

Observações:

* Receita e foto gentilmente cedidas pelo chef para publicação no Portal.

Compartilhar:

Sobre

Compras, passeios, receitas e notícias. Tudo para manter você ligado no que acontece No Centro de SP

Oferecimento

logo-vertical
logo-vertical
logo-vertical
logo-vertical
logo-vertical
logo-vertical

Receba nossas novidades

Tour virtual No Centro de SP