Receita da chef Ana D’Andréa*.

Ingredientes:

• ½ cebola
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos
• Caldo de legumes
• Raspas e suco de 2 limões siciliano
• ½ pote de creme de ricota

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola no azeite e acrescente o arroz 7 grãos.
2. Vá colocando o caldo de legumes para cozinhar o arroz aos poucos.
3. Acrescente o suco dos limões e depois o creme de ricota.
4. Finalize decorando com as raspas dos limões.

Observações:

* Receita apresentada no programa Você Bonita, da TV Gazeta e gentilmente cedida pela chef para publicação no Portal do Mercadão.